近年来，宝应的教育事业持续走强，特别是高考成绩连续多年在全市领跑，教育已然成为宝应对外的一张靓丽名片。这些成绩的取得离不开全县的教育工作者辛劳付出，也需要宝应莘莘学子的拼搏努力。学生在学校中的学习生活主要在“两堂”，一是课堂，二是食堂。课堂是主阵地，而食堂是重要的后勤保障，特别是对于高中学生，由于学习时间紧张，每天都要在学校食堂就餐，食堂工作学生关心，家长关心，社会更关心。调研发现，目前我县各高中在食堂管理中都能建章立制，明确岗位职责。但仍有一些问题亟待解决：一是材料质量不一。各校由于进货渠道不同，导致原料质量相差较大，也给监管带来困难，出了问题很难厘清责任。二是卫生状况不佳。个别食堂员工工作时不戴口罩；操作过程中不遵守操作规程；食堂油污清理不及时；餐具清洗消毒有时不够彻底，盆筷不干净等等。三是校外就餐安全不保。因嫌学校饭菜不可口，有些学生选择外出订餐或就餐，存在着一定的安全隐患。

学校是学生接受教育的场所，学生食堂主要服务对象是学生，是弱势消费群体，属于非盈利性经营场所。为真正将国家政策规定落到实处，给学生筑起一道健康的保障线，特提出如下建议：

1、引入竞争是前提。实践证明，竞争激发活力。学生食堂应引入2家以上餐饮企业、菜肴差别化进行良性竞争并长期坚持，让学生就餐时可以选择比较。对服务质量差的及时责令退出学校食堂，重新引进优秀餐饮企业进行经营。

2、规范采购是保证。为了保证质量，降低采购成本，可采取由政府部门招标的形式，择优选择，学校的食堂必须到中标的经营单位采购食材等物资，从而统一进货渠道，让师生吃的放心。

3、加大监管是关键。要做好学校食堂食品安全监管工作，必须借助各方力量整体联动形成合力，联合开展执法检查，每学期要由市场监管局、教育局、安监局、物价局等部门对学校食堂开展联合检查，发现问题，及时整改。学校也要重视对食堂的监管，负起应有责任，不能“一包了之”，要将对食堂的监管作为常规工作，常抓不懈。

4、考核奖励是保障。要明确学校法人是学校食堂食品安全的第一责任人，与政府部门对学校的考核相挂钩，建立完善科学的学校食堂安全管理制度和各项考核、奖惩办法，实行“一票否决”，从而强化对学校食堂的管理，确保各项制度与责任的落实到位。