王凯泰,字幼轩,号补帆,道光三十年进士。同治年间，升迁福建巡抚，他勤政爱民，革除宿弊，兴办教育，政绩卓著。
　　同治五年，王凯泰在浙江按察使任上，得知绍兴府三江闸因年久失修，沙石淤积，水道不畅，夏季发水，淹没百里田园。百姓屡次请求疏浚，终因地涉山阴、会稽、萧山三县相互扯皮，拖而不决。王凯泰亲往实地勘测，筹建新闸组织疏浚，与民同苦。一时民心大振，不久竣工。
　　同治六年，在广东布政使任上，当地差徭甚重，陋规甚多，民怨甚大，他便着力裁省，核查厘捐，丈量沙田，疏浚城中六脉渠。创建“广元书院”，兴教办学，培养贫民学子。同治九年王凯泰擢升福建巡抚，此地文事不举，法纪松弛。有民事纠纷，不尚说理告状，专靠械斗。有理而力弱者，蒙冤受辱，轻者流血，重者丧命；无理而恃力者、常常横行无忌。故闽人多溺死女婴而喜养男孩。死了人则置柴薪上焚烧(当时认为有伤风化)。再者求神拜佛甚行。民本贫弱，而各地香火经忏，终年不绝，徒耗资财，无疑雪上加霜。王凯泰到任后，约法三章，明令禁止，并亲自巡查，执行不力者，就地免职、查办。同时课史兴学，加强教化，并奏请拨厘金税籴米十万石充实常平仓，以备饥馑。省城乡试考风不正，舞弊甚行。王凯泰亲任监临，大力整饬科场积弊。故而南郭之流，望风而窜；真才之士，闻之则喜。下属台湾府，长期以来，贪官与恶人狼狈为奸，狱讼淹滞，民冤难伸。新任官吏，明哲保身，得过且过，以致大案要案长期积压尘封。王凯泰亲派专职官员查办、勒令限期破案清理，并亲临督查。终将多年逍遥法外之徒，陆续捉拿归案，使多年海底沉冤，得以昭雪。同治十三年（1874年）日本人窥探、侵扰台湾，心存觊觎。光绪元年（1875年），清政府廷议，虑及台湾孤郡悬于海外，不便管理和防护，欲移福建巡抚驻守其地。对此，正在请假治疾的王凯泰上疏请求先行踏勘。获准后，他立即以羸弱之躯，冒着暑瘴亲赴台岛。辟山开路，调查民情，征兵筹饷，加强防务。多次击退日军骚扰，确保了台海安宁。据史料记载，王凯泰巡台期间，足迹几遍全台，兴利除弊，“尤重世道人心之匡正，教化学塾之启创”，“劝戒烟、赌，并一切陋习，各编五言百名歌，十五岁以下儿童有能背诵者，赏青蚨钱十文。”作为封疆大吏任事用心如此良苦，对台湾的长治久安，意义十分深远。
　　台湾府城旧有延平王庙(在今之台南市),又名郑成功庙.王凯泰巡台期间,适逢郑成功庙扩建,遂前往拜谒,并欣然题联曰：忠节感苍穹,大海忽将孤岛现;经纶关运会,全山留与后人开。此联既抒发了这位清官良吏对民族英雄郑成功的敬仰之情，也表达了他希望台湾人民世世代代开发宝岛，创建美好家园的企盼。
　　抚台期间，王凯泰长期鞍马劳顿，殚尽心力，加之生活清苦，终致旧疾发作，不得不提前返闽。至省城后，即谢世而去，年仅53岁。这位堂堂的一省巡抚，一生清正廉洁，死后竟囊空如洗，无以归葬。同僚们集资相助，光绪帝知悉后，特赐其家属白银500两，才得以归葬故里。同僚、亲朋纷纷题联祭挽。如著名文学家俞樾联云：乘桴过斗六门边，瘴雨蛮烟，不辞辛苦，立功在绝徼，盖视傅、郑尤难，伟矣半载经营，尽辟天南生熟地；回头思廿七年事，敝车羸马，时相过从，同谱若弟兄，遂订朱、陈之好，伤哉一朝永诀，未完吴下唱酬篇。太史杨子恂联云：正已率属，勤政爱民，并代循声配清惠；养士存儒，通经致用，一家硕学接楼村。
　　王凯泰一生清廉自守，位至封疆，而平时所穿衣服大多为年少翰林时之旧衣，他尝言，“居官之要，清、慎、勤而已。惟俭也，故清而不蹶；惟明也，故慎而不葸；惟简也，故勤而不烦；是三者，清、慎、勤之本也”。故榜所居曰：“俭明简”。
　　王凯泰死后，朝廷诏赠太子少保衔，视总督例赐恤，予谥“文勤”并命于福建省城、台湾府城建祠祭祀。